Pasta con Crema di Peperoni e Feta

Scottare in padella i peperoni lavati e tagliati a pezzi, con un goccio d'acqua, finché saranno tener e poi metterli in un sacchetto alimentare ben chiuso per 10-15 minuti. In questo modo il vapore renderà più semplice togliere le pellicine esterne dei peperoni.
Una volta spellati radunarli nel mixer, unire la feta, le spezie e azionare ottenendo una crema.
Cuocere la pasta e condire con il sugo di peperoni.
Condire con un filo d'olio evo, guarire con foglioline di prezzemolo e anacardi sbriciolati.